13/03/2011

CREME DE AVEIA COM CALDA DE MAÇÃ E AMEIXA

1 litro de leite
7 colheres de (sopa) de aveia )
Açúcar ( bem pouco, porque a calda já é doce)
Gotinhas de baunilha
Coloque tudo numa panela e deixe ferver até engrossar.
Deixe esfriar.


Calda de maçã e ameixa

Faça uma calda caramelada de sua preferência, coloque água e junte 15 ameixas sem caroço e 4 maçãs em cubos e deixe ferver de 20 minutos com a panela aberta, de vez em quando mexa. Quando estiver macia, a maçã estará pronta. Deixe esfriar.

OBS: A calda  caramelada é  para acelerar o processo  e  ficar  como  uma  cor mais bonita.

Leve a geladeira o creme de aveia num recipiente separado. Com a calda faça a mesma coisa.
Na hora de servir, coloque numa tacinha ou saladeira o creme e por cima um pouco da calda. Quem comeu gostou.

07/03/2011

PAVÊ DE BISCOITO CREAM CRACKER

2 pacotes de biscoito cream cracker 
1 litro de leite
3/4 de xícara de açúcar
3 gemas (sem a película)
3 colheres de (sopa)cheias de amido de milho(maizena)
Gotinhas de essência de baunilha

Coloque na panela o açúcar, as gemas e o amido milho dissolvido num pouco de leite frio, misture bem com o fogo apagado. Em seguida junte o restante do leite. Acender o fogo e mexer até engrossar,acrescente a baunilha e apague. Se ficar muito espesso acrescente mais um pouquinho de leite. Empregue ainda quente.

Montagem:
Num tabuleiro ou pirex retangular
1ª camada – biscoito

E continue alternando as camadas até acabar, sendo a última de creme.
Deixe amornar e leve à geladeira.
Se preferir, acrescente um pouquinho de chocolate e um pouquino de leite leve ao fogo por um minutinho.Coloque em cima do creme branco fazendo desenhos.Use sua criatividade!

04/03/2011

BOLO DE CHOCOLATE


200g.de margarina ou 2 tabletes
2 e ½ xícaras de açúcar
3 ovos-claras e gemas separados
1 xícara de achocolatado
2 e ½ xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 e ½ colher de (sopa) de fermento
Raspa da casca de 1 limão
1 pitada de sal
Margarina e aveia em flocos finos (para untar)
Na batedeira bata as claras em neve e reserve na parte superior da geladeira. Coloque a margarina, o açúcar e as gemas. Bata bem. Em seguida o achocolatado,a farinha e o leite, continue batendo. Em velocidade baixa junte o fermento logo depois a clara em neve.
OBS.:
·       Separe todos os ingredientes, unte o tabuleiro e depois comece fazer o seu bolo.
·       Coloquei a clara em neve na geladeira para conservar firme, sendo assim não demore muito para fazer este bolo.
·       Forno de 20 a 30 minutos ou quando espetar um palito este sair limpo.